1.不止是景色美 丽江古城美食大盘点

不止是景色美 丽江古城美食大盘点

丽江为第二批被批准的中国历史文化名城之一，是中国以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城之一。?丽江古城体现了中国古代城市建设的成就，是中国民居中具有鲜明特色和风格的类型之一。

当地除了美景，还有美食：

1、丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族制作出来的一种特色美食，闻名滇西一带，主要分为两种口味，甜的和咸的，甜的里边包裹有油亮的红糖等食材，咸味的里边包裹有葱花、火腿等食材，做好的粑粑拥有层层叠叠的酥皮，看着细薄如纸，吃着酥脆可口。

2、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉属于丽江的一种特色凉粉，它主要是用鸡豆，搭配上花椒、绿韭、青葱、红辣椒、芥末、酸醋等食材制作而成，也叫黑凉粉。看着虽然不好看，但是口感却非常的细腻爽滑，是一道绝佳的下饭菜。

3、腊排骨火锅

丽江的腊排骨火锅属于纳西族的一道传统美食，它主要是用腊排骨去熬汤，然后来炖煮各种小菜，里边荤素搭配，吃到嘴中咸鲜可口，鲜美浓郁，肉香汁鲜，越吃越香。

4、东巴烤鱼

东巴烤鱼是丽江茶马古道上比较流行的一道特色美食，这道鱼先在铁锅内经过了烤制，让其味道充分融入，然后再放入油锅内炸，吃着整条烤鱼外脆里嫩，搭配上风味的豆豉和美味的佐料，吃着令人回味无穷。

5、纳西烤肉

纳西烤肉可以说是纳西人的最爱，它也是非常好的下酒菜，这道烤肉的亮点就是搭配上了薄荷和当地特制的辣椒面，看着好像很油腻，令人怕，实际吃到嘴里瘦肉细嫩留香，肥肉肥而不腻，外皮金黄松软，越吃越有味道，吃后难以割舍。