西安攻略2日游最佳路线,西安攻略2009
1.西安旅游有哪些特色景点
2.西安的旅游
十大必玩景点,如下:
1、秦始皇兵马俑博物馆。秦始皇兵马俑博物馆是国家5A级景区,其核心兵马俑陪葬坑是世界最大的地下军事博物馆,也是秦始皇陵的陪葬坑,被誉为世界八大奇迹之一。
2、大唐芙蓉园。建于原唐代皇家芙蓉园遗址上,是国家5A级的皇家园林,也是中国第一个全方位展示盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园。
3、大唐不夜城。位于雁塔区的大雁塔脚下,以盛唐文化为背景,以唐风元素为主线。
4、华清宫。国家首批5A级旅游景区,可以游览皇家御花园、避暑胜地。
5、骊山。树木茂盛,自古就是游览胜地。
6、大雁塔文化休闲景区。国家5A级景区,是我国首个区域性、多景点的国家5A级旅游景区。
7、陕西历史博物馆。里面包含了从西周到大唐的各种文物,其中珍宝馆里面的文物价值非常高!
8、古城墙。西安的标志性景观,也是我国迄今保存最完整的古城墙。全长有13.7公里,城门就有18座,周边还有护城河,建造得非常宏伟壮观。9、鼓楼与钟楼。古城的标志性建筑之一,也是国内最大的鼓楼。
10、大明宫国家遗址公园。国家4A级景区,也是世界文化遗产。
西安旅游有哪些特色景点
河南省老君山风景名胜区位于河南省洛阳市栾川县七里坪村21组,面积26.66平方公里;冀东风景区位于河南省洛阳市栾川县唐爽村,观赏面积0.023平方公里。2011年以来,栾川以大景区的理念,将老君山和鸡冠洞两个具有代表性的景区结合起来,统一规划、宣传、标识,打造河南洛阳栾川老君山和鸡冠洞旅游区。河南栾川老君山、鸡冠洞旅游区2012年被认定为5A级景区。老君山景区崂山风景区已开发建设了8个景区,138个景点。是集山水与道教文化为一体的中原地标性景区。这八个景点是玻璃观景台、金顶道观、马宗岭、南天门、十里画屏、云景天路、寨沟、追门谷。玻璃观景台是河南省第一座悬挂式玻璃观景台。金顶道观群由五母金殿、道德公馆、老君庙、凉宝台、玉皇顶五座建筑组成。马宗岭是老君山主峰,伏牛山主峰,最高峰所在地,海拔2217米。是欣赏老君山自然风光的最佳地点。
西安的旅游
1、西岳华山 180元
华山是我国著名的五岳之一,海拔2154.9米居五岳之首,位于陕西省西安以东120公里历史文化故地渭南市的华阴县境内,北临坦荡的渭河平原和咆哮的黄河,南依秦岭,是秦岭支脉分水脊的北侧的一座花岗岩山。凭藉大自然风云变换的装扮,华山的千姿万态被有声有色的勾画出来,是国家级风景名胜区。
华山不仅雄伟奇险,而且山势峻峭,壁立千仞,群峰挺秀,以险峻称雄于世,自古以来就有"华山天下险"、"奇险天下第一山"的说法,正因为如此,华山多少年以来吸引了无数勇敢者。奇险能激发人的勇气和智慧,不畏险阻攀登的精神,使人身临其境地感受祖国山川的壮美。
华山是一座文化山,文化底蕴深厚,文化内涵丰富。道教文化、杨氏文化、洞龛文化、棋类文化、碑石文化以及历史遗迹、神化传说和历代文人流传下来的诗歌乐章,构成了华山文化的主旋律。
门票:旺季180元,淡季100元,门票有效期2天,含西岳庙
2、秦始皇陵博物院(兵马俑) 150元
从古城西安出发,沿着西临高速公路东行约15分钟,那景色秀美、逶迤起伏的骊山便映入你的眼帘。在骊山北麓,茂密的林木掩映着一组体量宏大、外观别致的建筑,这就是闻名世界的秦始皇兵马俑博物馆。兵马俑坑发现之前,这里曾是一片荒石滩,野狼出没,异常荒凉。如今,这里已经成为人们西安旅游的首选之地。
1974年春,临潼西杨村农民的铁撅打开了一座令人震惊的地下宝藏,这就是秦兵马俑坑。当年夏季,文物考古工作者进驻工地,开挖了秦俑博物馆建设的第一锨土,也是在这年秋天,国务院决定在俑坑上建立遗址博物馆,边发掘,边展出。1979年10月1日,秦始皇兵马俑博物馆开馆。1989年9月27日,秦俑三号坑展厅开放,1994年10月1日,秦俑二号坑展厅开放,同年环幕影院建成,1999年10月4日,秦始皇帝陵文物陈列厅开放。经过26年的艰苦创业,如今秦俑博物馆已成为一座集考古发掘、文物保护、科学研究、陈列展览、宣传教育和服务经营为一体的现代化博物馆。
秦俑博物馆作为一个大型遗址性专题博物馆,现有藏品5万余(套)件。秦俑一、二、三号坑遗址大厅和环幕影院、秦始皇帝陵文物陈列厅五个部分是秦俑馆的主要参观点,馆内陈列展览面积约3万平方米。秦俑二、三号遗址陈列展厅和秦始皇帝陵文物陈列厅,建筑雄伟,古朴典雅,对于保护文物起到了重要作用,同时也为观众提供了幽雅舒适的参观环境。环幕影院利用**技术全方位介绍秦兵马俑的发现、发掘和展出情况。
门票:从2012年3月1日起,兵马俑景区将实行一票制(包括秦兵马俑博物馆、秦始皇陵、秦始皇陵遗址公园、百戏俑坑博物馆和石铠甲俑坑博物馆)。旺季(每年3月1日-11月底)150元。淡季(12月1日-次年2月底)120元。
3、关中民俗博物院 120元
关中民俗艺术博物院坐落在秦岭终南山世界地质公园中心地带和隋唐佛教圣地南五台山脚下,东接翠华山,南拥五台山,西邻草堂寺,北瞰长安城,占地493.88亩、规划建筑面积10.8万平方米,计划总投资人民币5.7亿元。该院由全国人大代表、享受国务院特殊津贴专家王勇超先生历经20余年创办,是以民俗文化遗产抢救、保护、收藏、研究和展示为主的文化事业与文化产业为一体的战略带动项目,是陕西省、西安市“十一五”和“十二五”重大建设项目和陕西省爱国主义教育基地、国家文化产业示范基地。
自上世纪八十年代中后期以来,关中民俗艺术博物院已收集、抢救和保护周、秦、汉、唐以来的历代石雕、木雕、砖雕、关中古民居和群众生产、生活、习俗、风情等各类遗物、名人字画共33600余件(套),征集保护了40院近千间明清古民居,收集整理了大批地方戏曲、工艺作坊、礼仪俗规等非物质文化遗产,形成了民间艺术、关中民居、民俗风情、名人字画四大系列共九个类别的藏品规模。这些藏品从不同层面集中地反映了关中地区各族人民在不同历史时期的艺术、审美、劳动、居住、习俗、风情等
民俗历史风貌。被誉为“地上兵马俑”的8600多根精美的拴马桩引人注目,精美的石雕工艺极大地丰富了我国民间石刻艺术宝库,为中华民族文化遗产增添了重要内容,是中国北方关中地区数千年来多民族生存和文化交流融合的历史见证,形成了民族文化的基因仓和标本库。
关中民俗艺术博物院建设突出明清园林建筑风格,规划建设古镇游览区、民俗文化展示区、非物质文化遗产演示区、民俗文化研究中心等各具特色的不同功能区,主要有40院迁建复建的明清古民居、民俗展览馆、展厅、展廊、文物库房、戏楼、店铺、工艺作坊、研究中心、人工湖、祭坛广场、园林景观等。该院的建成将填补我国大型优秀民俗文化展览、教育、研究基地的空白,成为我国的爱国主义教育基地、民族文化遗产研究保护基地、非物质文化遗产保护展示基地、民俗遗物保护展示基地和文化产业示范基地。它将进一步发挥陕西历史文化资源优势,为延伸文化产业链和促进文化旅游经济发展发挥重要的示范作用。(网友:加勒比渔夫 )
门票:120元
4、法门寺文化景区 120元
法门寺始建于北魏时期约公元499年前后,现寺内尚存的北魏千佛残碑就是立塔建寺后不久树立的。1981年8月24日,宝塔半边倒塌。1986年政府决定重建,87年2月底重修宝塔。适逢四月初八佛诞日,在沉寂了1113年之后,2499多件大唐国宝重器,簇拥着佛祖真身指骨舍利重回人间!
山门广场
山门广场位于法门寺文化景区的入口,面积约15万平方米,建筑设计大气恢弘,山门及两侧回廊的设计方正、简洁与围合的广场一起共同体现了佛学的包容与中华传统文化“海纳百川有容乃大”的胸襟,形成一种庄严清静、慈悲祥和的氛围。穿过佛光门进入院中,净水池边14朵莲花高雅圣洁,引导人们以一颗平静之心走入佛国圣地。
佛光大道
佛光大道长1230米,宽108米,象征着由世俗走向成就的修行之路,也就是说是一条成佛之道。佛光大道是景区的景观主轴。
东边设有佛陀胜迹系列雕塑,讲述了佛祖释迦牟尼从诞生到涅槃的故事,西侧是法界源流系列雕塑,展现了佛教文化在世界特别是在中国的传播与发展。佛光大道分别设有经幢、菩萨,同时按佛教“五时判教”而设,其中包括:华严时、阿含时、方等时、般若时、法华时。
法门寺院
寺院位于佛光大道中段偏北的东侧,面积约为3万平方米。说它是佛门圣地,一是据地理阴阳学家,这座寺庙披小带河,负阴抱阳,气聚而不散,体现了天人合一的思想,有助于僧人们在青山白云,流水清泉中悟道成佛。二是寺院经历了佛教在中国传播兴盛衰微,再光大的全过程。正是由于这座寺院的令人惊叹的历史,才有了今天蔚为壮观的法门寺文化景区。如果说法门寺文化景区是一个盛开的莲花,这里就是储藏,培植莲花的种子。
世界最高佛塔:合十舍利塔
148米的法门寺合十舍利塔于2009年5月9日落成。其造型如同合十的双手,中间镂空部分是一座传统形式的唐塔。塔前铺设了一条长达1230米、宽108米的佛光大道,一些源于佛教经典题材的景观小品及金色菩萨像点缀在大道两侧。大道两头分别是可容十万人的朝圣广场与山门广场。(网友:退休老汉 )
门票:120元(旺季) 90元(淡季)
5、华清池 110元
华清池亦名华清宫,位于西安城东临潼区骊山北麓,自古就是游览沐浴胜地,是全国第一批重点风景名胜区,1997年国务院公布华清宫遗址为全国第四批重点文物保护单位。
相传西周的周幽王曾在这里建离官。秦、汉、隋各代先后重加修建,到了唐代又数次增建。名曰汤泉宫,后改名温泉宫。到了唐玄宗时又大兴土木,治汤井为池,环山列宫殿,此时才称华清宫。因宫在温泉上面,所以也称华清池。
唐代华清池是帝王妃嫔游宴的行宫,每年十月到此,年终返回。据记载,唐玄宗从开元二年(714年)到天宝十四年(755年)的41年时间里,先后来此36次之多。现有4个泉眼,每小时总流量112吨,水温43度,内含多种矿物质和有机物质,沐浴对理疗皮肤很有帮助。白居易《长恨歌》就写道:“春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂”。
华清池大门上方有郭沫若书写的“华清池”匾额,大门内两座宫殿式建筑的浴池左右对称,往后即是新浴池。由新浴池往右行便是九龙湖,湖东岸是宜春殿。北岸是飞霜殿为主体建筑,沉香殿和宜春殿东西相对,西岸是九曲回廊。向南有“贵妃池”建筑群。“莲花汤”池形如石莲花,供皇帝沐浴;“海棠汤”池形如海棠,供贵妃享用;“尚食汤”是供大臣们沐浴之处;“星辰汤”传说原址上面及四周无遮物,沐浴可见天上星辰。在星辰汤后有温泉古源。
华清池在中国现代革命史上也有重要的地位,震惊中外的“西安事变”就发生在此,华清池内至今仍完的保留着当年蒋介石行辕旧址五间厅,后面骊山的半腰间虎斑石处即为“兵谏亭”。走出望湖楼,向右可沿着一条砖砌的台阶上行,直登苍翠葱绿的骊山游览。
门 票:旺季110元,淡季80元。
6、西安曲江海洋世界 100元
“西安曲江海洋馆”是“西安曲江海洋世界”项目的一期工程,是西安市重点建设项目,由四馆八区组成:海豚表演馆,海洋科普馆,热带雨林馆、海底隧道四馆及入场区、科普区、雨林体验区、海底体验区、中央演艺区、消费服务区、海底大观区、设备区等八区。
海豚表演馆
海豚表演馆位于海洋馆旅游路线的后半段,可与海洋馆统一游程,也可单独游程。可容纳1300人的海豚表演馆,将有智力超群的海豚、海狮、逗人喜爱的海豹的精采演出。
海洋科普馆
海洋馆内的科普馆面积400多平方米,为国内海洋馆中之最。在这里,人们可以学习各种各样的海洋知识,专业老师将为大家提供全方位的服务;这里是小朋友课外兴趣之家,他们可以亲手制作标本,观察海洋生物的生长发育过程;在这里国内罕见的海洋动物标本将首次登台亮相。
热带雨林馆
雨林的气氛是一种展示多种手法的结合体,从动植物到声光电,利用植物的绞杀、寄生、板根、共生等植物生长形态,结合雨林的动物、昆虫、鸟类的环境,表现出雨林的多样生物共生、共存,枯木溪流、蛇虫出没、细雨点滴,让人产生无限联想,背景喷绘的运用更丰富了雨林的场景和效果。雨林的神秘在于他从动植物孕育了形形色色的种类繁多的生物,从植物到动物,都带有雨林特有的特色。让从未到过雨林的人们经历一次令人一生难忘的雨林之旅。
神秘的热带雨林是探险家们的乐园,雨林中种类繁多的生物以及他们生存的行为方式激发着人类无穷的好奇心。在这里,这次雨林之旅将不仅让您有身临其境的感觉,而且对雨林基本知识也有深刻的认识。
海底隧道
80米长的海底隧道有着来自世界各地的90多种、数量超过5000尾(只)的海水鱼类、兽类,它们之中有凶猛的大鲨鱼,飞舞的鳐鱼及其它形态各异的海洋生物,以海洋生物为主的同时,还有部分淡水观赏鱼类,包括陕西特有的部分珍稀水生野生动物,馆内总计有约300种,数量12000多尾(只)的水生野生动物将在这里展示。游客在观赏过程中,也可以亲自参与喂食生物,潜水进入海底与鱼儿共游,真正体验到人与海洋生物原来可以如此“亲密接触”,和谐相处。(网友:拍得乐 自然泛音)
门票:100元,1.2米以下儿童(须有家长陪同)免票
8、乾陵景区122元
9、大唐芙蓉园120元
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西安是首批中国优秀旅游城市。西安的文化遗存具有资源密度大、保存好、级别高的特点,在中国旅游资源普查的155个基本类型中,西安旅游资源占据89个。西安周围帝王陵墓有72座,其中有“千古一帝”秦始皇的陵墓,周、秦、汉、唐四大都城遗址,西汉帝王11陵和唐代帝王18陵,大小雁塔、钟鼓楼、古城墙等古建筑700多处。
西安自然生态优美。位于西安南面的秦岭被誉为中国的“中央公园”,是中国地理和气候的南北分水岭。2009年秦岭终南山成功通过联合国教科文组织评审,成为世界地质公园。2011年举世瞩目的世界园艺博览会也将在西安举办。
西安境内现有两项六处遗产被列入《世界遗产名录》,分别是:秦始皇陵兵马俑、大雁塔、小雁塔、唐长安城大明宫遗址、汉长安城未央宫遗址、兴教寺塔。 关中八景(长安八景)华岳仙掌玉屑金茎承露盘,武皇曾到旧长安。何如此地求仙诀,眼底烟雾指上看。骊山晚照幽王遗没旧荒台,翠柏苍松绣作堆。入暮晴霞红一片,尚疑烽火自西来。灞柳风雪 古桥石路半倾欹,柳色青青近扫眉。浅水平沙深客恨,轻盈飞絮欲题诗。 曲江流饮坐对迥波醉复醒,杏花春宴过兰亭。如何但说山阴事,风度曾经数九龄。雁塔晨钟噌弘初破晓来霜,落月迟迟满大荒。枕上一声残梦醒,千秋胜迹总苍茫。咸阳古渡 长天一色渡中流,如雪芦花载满舟。江上丈人何处去,烟波亦旧汉时秋。 草堂烟雾 烟雾空蒙叠嶂生,草堂龙象未分明。钟声缥缈云端出,跨鹤人来玉女迎。 太白积雪白玉山头玉宵寒,松风飘佛上琅云。深何处高僧卧云,五月披裘此地寒。 西安部分景点介绍秦始皇兵马俑博物馆秦始皇兵马俑博物馆:世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAAA级旅游景区、国家一级博物馆
秦始皇兵马俑博物馆被誉为“世界第八大奇迹”,是当代最重要的考古发现之一。 大雁塔大雁塔:世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAAA级旅游景区
大雁塔被视为古都西安的象征。大雁塔是8世纪为保存玄奘法师由天竺经丝绸之路带回长安的经卷佛像而建。 小雁塔小雁塔:世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区
小雁塔建于唐代景龙年间。塔原有15层,现存13层,高43.4米。 兴教寺塔兴教寺塔:世界文化遗产、全国重点文物保护单位
兴教寺塔位于陕西省西安市长安区少陵原畔兴教寺内。中国唐代高僧玄奘的墓塔。 大明宫大明宫:世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区
大明宫是东方宫殿建筑艺术的杰出代表,被誉为丝绸之路的东方圣殿。 未央宫未央宫:世界文化遗产、全国重点文物保护单位
未央宫遗址又称西宫,刘邦称帝后七年(前200年)始建。使用时间达360多年。 秦始皇陵秦始皇陵:世界文化遗产、全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区
秦始皇陵是中国历史上第一个规模庞大,设计完善的帝王陵寝。 华清池华清池:全国重点文物保护单位、国家AAAAA级旅游景区、国家重点风景名胜区
华清池亦名华清宫,南依骊山,北临渭水,是以温泉汤池著称的中国古代离宫。 大唐芙蓉园大唐芙蓉园:国家AAAAA级旅游景区
大唐芙蓉园是首家唐文化主题公园,拥有全球幅宽最大的水幕**,是国内最长的唐文化长廊。 陕西历史博物馆陕西历史博物馆:国家AAAA级旅游景区、国家一级博物馆
陕西历史博物馆是一座综合性历史类博物馆,是中国第一座拥有现代化的设施的大型国家级博物馆。 西安明城墙西安城墙:全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区
总周长13.74公里。有主城门四座:东长乐门,西安定门,南永宁门,北安远门。 西安碑林博物馆西安碑林博物馆:全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区、国家一级博物馆
碑林博物馆是陕西创建最早的博物馆,它以收藏、陈列和研究历代碑刻、墓志及石刻为主,成为在中国独树一帜的艺术博物馆。 西安博物院西安博物院:国家AAAA级旅游景区、国家一级博物馆
西安博物院是西安市的一座集博物馆、名胜古迹、城市园林为一体的博物馆。 骊山骊山:国家AAAA级旅游景区、国家重点风景名胜区、国家森林公园
周、秦、汉、唐以来,骊山一直是游览胜地,曾营建过许多离宫别墅,吸引着各代游人。 翠华山翠华山:世界地质公园、国家森林公园、国家AAAA级旅游景区
传说太乙真人在此修炼,而得此名。 曲江海洋世界曲江海洋世界:国家AAAA级旅游景区
主要由海豚表演馆、海洋科普馆、热带雨林馆、海底隧道、水下大观园五部分及配套的服务设施组成。 秦岭野生动物园秦岭野生动物园:国家AAAA级旅游景区
景点位于秦岭北麓浅山地带,是集野生动物移地保护、科普教育、旅游观光、休闲度假等功能于一体的综合性园林项目。 关中民俗艺术博物院关中民俗艺术博物院:国家AAAA级旅游景区、国家文化产业示范基地
博物馆是以民俗文化遗产抢救、保护、收藏、研究和展示为主。 半坡博物馆半坡遗址博物馆:全国重点文物保护单位、国家AAAA级旅游景区、国家一级博物馆
中国第一座史前遗址博物馆。 西安世博园西安世博园:国家AAAA级旅游景区
位于陕西省西安市广运潭,园区总面积6270亩。 大唐西市大唐西市:国家AAAA级旅游景区
国内唯一在唐长安西市原址上再建的以盛唐文化、丝路文化为主题的国际商旅文化项目。 汉城湖汉城湖:国家AAAA级旅游景区
是集防洪保安、园林景观、水域生态、文物保护和都市农业灌溉为一体的特色生态公园。 楼观台楼观台:全国重点文物保护单位、国家森林公园、国家AAAA级旅游景区
号称“天下第一福地。其中大秦寺塔为全国重点文物保护单位。 太平国家森林公园太平国家森林公园:国家森林公园、国家AAAA级旅游景区
公园有石门子、月宫潭、石船子、黄羊坝、桦林湾五大景区近百个景点。 朱雀国家森林公园朱雀国家森林公园:国家森林公园
朱雀国家森林公园是以自然山水为基础,天然森林为主体的自然风景旅游区。 黑河国家森林公园黑河国家森林公园:国家森林公园
黑河国家森林公园森林茂密,奇峰若雕,怪石嶙峋,山水如画。 钟楼西安钟楼:全国重点文物保护单位
西安钟楼是西安的象征,是中国古代遗留下来众多钟楼中形制最大、保存最完整的一座。 鼓楼西安鼓楼:全国重点文物保护单位
西安鼓楼始建于明太祖朱元璋洪武十三年。楼上原有巨鼓一面,每日击鼓报时,故称鼓楼。 青龙寺青龙寺:全国重点文物保护单位
又名石佛寺,中国佛教密宗寺院。1986年,青龙寺从日本引进千余株樱花树,植于寺院,每年三、四月间,樱花盛开,风光异常。 昭慧塔昭慧塔:全国重点文物保护单位
昭慧塔,高53米,为密檐式砖塔,共十三级,顶为圆形宝瓶式。 兴庆宫公园兴庆宫公园位于西安城墙外东南角,因在唐代皇宫兴庆宫遗址上修建而得名。该公园是中国最古老的历史文化遗址公园,与西安交通大学毗邻。 曲江池遗址公园曲江池遗址公园是一所对外开放的免费大型娱乐休闲场所。北接大唐芙蓉园,南至秦二世陵遗址,占地面积1500亩。 西安浐灞国家湿地公园西安浐灞国家湿地公园地处浐灞生态区规划布局结构“一心三翼”的北翼,整个区域分布在灞河的东西两岸,总规划面积约5.81平方公里。 大雁塔北广场大雁塔北广场位于西安市南郊,内有亚洲最大的音乐喷泉,每晚都会向观众呈现非常壮观的喷泉盛会。 环城公园环城公园以古城墙为主线,辅以环城绿化,护城河环绕,风格古朴、粗犷,有野趣,具有浓郁地方特色。 唐大慈恩寺遗址公园唐大慈恩寺遗址公园是大雁塔文化休闲景区中相对独立且主题特色鲜明的开放式园林。 大兴善寺大兴善寺,中国佛教密宗的发源地,始建于晋,初称遵善寺。 陕西自然博物馆 陕西自然博物馆主要面向社会普及科学自然知识,丰富市民文化娱乐生活。 清真大寺清真大寺又称为东大寺或清真大寺,为全国重点文物保护单位。 广仁寺广仁寺为全国重点寺院,是陕西省唯一藏传佛教寺院。1703年由清圣祖康熙帝敕建,寓意“广布仁慈”。 革命公园革命公园建于1927年2月,为纪念西安的死难军民,冯玉祥率众公祭,负上筑冢,建立烈士祠和革命亭,供市民凭吊纪念。 莲湖公园莲湖公园位于西安市莲湖路南,坐落在唐代宫城承天门遗址上。明代秦王朱樉(朱元璋次子)取其高低不平地势,引注通济渠水,在此建王府花园。1916年辟为莲湖公园。 参考资料来源 特色面食biángbiang面是陕西关中民间传统风味面食,特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。
饺子宴饺子宴是西安市著名小吃宴席,是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的。西安饺子宴的得名,主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。 秦镇凉皮秦镇凉皮已有2000余年历史,秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮,为皇朝供物。以大米粉为原料制成,因主产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮,制作时把大米粉调成糊状,平铺在多层竹笼内,旺为蒸熟,做出的凉皮筋、薄、细、软,具有独特风味。 牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍是西安市著名小吃,用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂,汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍,掰成碎块,加辅料煮制而成。其特点是:肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。 老童家腊羊肉老童家腊羊肉是西安市著名小吃,相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安,品尝了之后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻遐迩,近百年来长盛不衰。 锅盔锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。 肉夹馍肉夹馍陕西乃至西北大部分地区的著名小吃,起源于战国,当时称“寒肉”。在西安,老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年,已有70多年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动,被评为部优产品。 腊汁肉腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉,但比一般酱肉酥烂,滋味鲜长。由于选料精细,调料全面,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,有明显的特色,人们称赞它是:“肥肉吃了不腻口,瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。” 葫芦头葫芦头是西安特有的风味小吃,它和羊肉泡馍有相似的地方,即同为掰馍,但主要原料不是羊肉,而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤,再用汤煮馍而成。 蜜枣甑糕甑糕是陕西关中地区的汉族传统糕类早点食品。以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美。以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。 石子馍石子馍外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口,经久耐贮。这种馍是用上等白面粉,放入油和盐(糖),有的还加入鲜花椒叶,制成馍坯,烙制而成。具有油酥咸香,营养丰富,易于消化,携带方便,经久耐贮的特点。
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